Con la humilde factura rural de la época y con sucesivas ampliaciones,  alberga un tesoro que a pesar de muchas dificultades ha llegado hasta nuestros días.

Valdeolea se encuentra en la zona de mayor concentración de iglesias románicas de Europa.

Iglesia románica de Santa Eulalia (s.XII) con pinturas murales góticas (s.XV) en Santa Olalla (Valdeolea).

Junto con las de la iglesia de San Juan en Mata de Hoz y Sta. Mª la Real, en las Henestrosas,  forman el conjunto gótico  mural más antiguo de Cantabria. Del mismo maestro que la de Valberzoso, en Palencia, discípulo del Maestro de San Felices, destaca por la profusión de las figuras, y la reciente restauración de las mismas.  

Santa Eulalia desde la ventana de "Peña Rubia"